Dans le cadre du contrat local d’accompagnement à la scolarité, l’accueil de loisirs de l’association familiale du Liger a décidé de renouveler son opération d’atelier cuisine parents/enfants. « Face au succès de cette action, on a effectivement pris la décision de la proposer à nouveau » explique Gauthier Pierard, le responsable de la structure. Lors de la saison 2014/2015, alors que l’atelier n’avait ouvert qu’en milieu d’année, trois familles avaient répondu présentes. « Les inscriptions viennent tout juste de commencer et cinq familles se sont déjà inscrites, indique Gauthier. Cela représente douze personnes. C’est vraiment une bonne nouvelle. Il y a toujours un bon retour ».
Apprendre à gérer
Le but de cette opération n’est pas seulement de se mettre derrière les fourneaux et de préparer quelques bons petits plats à déguster, « c’est surtout un moment de convivialité partagé en famille, enchaîne-t-il. Ce sont des moments de création auxquels on y associe la bibliothèque pour la recherche de recettes. Les personnes qui participent utilisent également internet. Cela offre un contact avec les nouvelles technologies. Les familles apprennent aussi à gérer un budget et surtout, ce qui est essentiel, on y découvre les normes sanitaires qui sont de plus en plus nombreuses en cuisine. Il ne s’agit pas de faire n’importe quoi ».
La marche en avant
C’est ainsi que tous peuvent découvrir « la marche en avant ». Une règle instaurée dans les cuisines professionnelles. « Parce que l’on ne revient jamais en arrière avec un produit alimentaire, explique le responsable de l’accueil de loisirs de l’association familiale du Liger. Il y a donc des étapes bien précises dans la réalisation d’une recette ».
Pour mener à bien ces ateliers, la structure profite d’une cuisine équipée. Plaque de cuisson, réfrigérateur, four, petits et grands peuvent s’adonner à leur activité préférée avec un matériel quasi-neuf.
Toutes les personnes intéressées peuvent contacter les responsables de la structure au 03.22.90.63.53.